利比里亚属于典型的热带季风气候，年平均气温30度以上，站在太阳底下，即使不运动，也会大汗淋漓。然而维和防暴队的厨房操作间，没有空调，10平米的地方，摆放着3台柴油灶、2个蒸饭车和2个电烤箱，每做一顿饭下来，所有人的衣服都能拧出水来，衣服湿了干、干了又湿，日复一日。
苦点儿累点儿没有什么，炊事班的兄弟们最怕的是缺少食材，俗话说，强妇难为无米之炊。刚来利比里亚的前两个月，靠着前一支队伍剩下的部分食品和联合国供应的给养维持生计，东西还是基本够吃的。但原计划一个多月就能到的海运补给物资，因西非地区持续蔓延的埃博拉疫情一再推迟，这可急坏了炊事班的队员们。即使如此，他们也总是尽力满足大家的营养需求，菜品保证每顿2菜1汤。即便是黑面馒头，面点师也总是将其尽量做得松软些；黑白双耳（银耳、木耳）基本天天都得吃，他们也能做出多种味道来，凉拌，爆炒，或炖汤；最头疼的还是量非常有限，得精确到每个人，每顿饭菜量控制到每人就是2勺，最后一个人打完的时候也就见底了，所以炊事班的队员们总是最后吃饭。为了让战友们多吃点菜，他们很多时间都是吃点儿馒头和米饭了。然而就是在这样的条件下，在中国传统佳节中秋节期间，面点师将平时省下的食材为大家精心制作了一些月饼，越是物资有限，这个月饼才显得越是珍贵，看着金灿灿的月饼，维和队员们都特别感动，仿佛回到了儿时过年的感觉，谁都不舍得吃，都分着吃。中秋节这天，队里举行了联欢会，邀请了联合国利比里亚特派团的官员和友邻维和部队、警队来队共庆佳节，当外宾品尝到月饼时，连赞好吃，当得知都是用联合国供应的普通食材制作而成的，他们更是惊叹不已，连称不可思议，太了不起了，纷纷竖起大拇指！